เนื้อ – คู่มือการตัดเนื้อ

เนื้อ

เนื้อ – คู่มือการตัดเนื้อ

เนื้อวัวเป็นเนื้อสัตว์ที่บริโภคกันอย่างแพร่หลายของสัตว์หลายชนิด โดยทั่วไปแล้วเนื้อวัวจะขายในรูปแบบเค็ม คั่ว หรือแม้แต่อบให้หายขาด ซึ่งแน่นอนว่าจำกัดเฉพาะสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดใหญ่ เช่น วัว สุกร แกะ และม้า

คำว่าเนื้อมาจากคำภาษาฝรั่งเศสโบราณ bechamel ซึ่งหมายถึงนมต้ม โดยทั่วไปเนื้อวัวเป็นเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกาและมีความเกี่ยวข้องกับเนื้อหมูอย่างใกล้ชิด

วันที่ครบกำหนดของเนื้อสัตว์นี้มักจะเป็นวันที่ 24 ธันวาคม เนื้อเป็นที่รู้จักกันว่า assata ตามคำภาษาอิตาลี “esta” ซึ่งเป็นมันเทศต้ม คำนี้ใช้เพื่อหมายถึงอาหารที่มีพิษทูโด เห็ดมีพิษ

จนถึงตอนนี้ เนื้อนี้ถูกบริโภคโดยเชื้อพระวงศ์เท่านั้น ข้อมูลเกี่ยวกับการเตรียมเนื้อนี้อย่างง่ายนั้นหาได้ยาก และตำราอาหารจากยุคกลางให้เฉพาะคำแนะนำพื้นฐานที่สุดเท่านั้น เนื้อถูกปรุงตามประวัติศาสตร์เป็นครั้งแรกในปีที่ล้มเหลวในปี 3300 ปีก่อนคริสตกาล

เนื้อสัตว์นี้มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง รวมทั้งโอเมก้า 9 ซีลีเนียม ซึ่งเป็นพลังงานที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในไขมันและโปรตีน อันที่จริง โปรตีนนับว่าสูงกว่าไขมันในร่างกาย

คำถามที่เหมาะสมที่อาจถามคือ “เนื้อมีโปรตีนสูง มีประโยชน์ทางโภชนาการหรือไม่” คำตอบสำหรับคำถามนี้คือ “ใช่ น้อยมาก” เนื้อวัวประกอบด้วยโปรตีนประมาณ 95% และมีเพียงประมาณ Lifeeware สิ่งสำคัญที่สุดคือเนื้อสัตว์มีปัญหาในตลาด และทางออกที่ดีที่สุดคือซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้เท่านั้น

ต่อไปนี้เป็นคุณสมบัติที่สำคัญของเนื้อวัวแท้และต้องไม่ทิ้ง:

1. ความสด: เนื้อต้องกินเมื่อสดและไม่เสื่อมคุณภาพ หากมีโอกาสแกะซีลบนบรรจุภัณฑ์ของเนื้อวัว อย่างน้อยก็ควรมีอายุหลายวัน สล็อตเว็บตรง

2. ชื่อเสียง: ในกรณีที่คุณไม่คุ้นเคยกับชื่อเสียงของเนื้อวัวบางยี่ห้อ คุณอาจจำไม่ได้เมื่อเห็นในซูเปอร์มาร์เก็ต ดังนั้นดูแลความโกลาหลที่คุณซื้อ

3. ราคา: ไม่มีอะไรเทียบได้กับราคาเมื่อต้องซื้อจำนวนมาก เนื้อมีให้เลือกหลากหลายแพ็คเกจ นอกจากนี้ แพ็คเกจต่างๆ ยังมีชิ้นส่วนเนื้อวัวที่มีราคาต่างกันอีกด้วย บางคนอาจพบว่าราคาไก่หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ อาจเพิ่มขึ้นเนื่องจากคำเตือนจากร้านค้า

4. คุณภาพ: เนื้อวัวของร้านขายของชำไม่ได้มีคุณภาพดีที่สุด เนื้อสัตว์ที่ผ่านช่วงไพร์มเป็นเวลา 3 ถึง 5 เดือน ไม่แนะนำให้รับประทานโคที่แปรรูปหลังจาก 2 เดือนแรก

ความได้เปรียบ

1. ราคาถูก: เนื้อวัวของร้านขายของชำมีราคาไม่แพงเมื่อเทียบกับเนื้ออื่นๆ ต้นทุนเริ่มต้นของเนื้อวัวนั้นสูง แต่ถ้าซื้อจำนวนมากราคาจะต่ำกว่าสิบเท่า

2. ปุ๋ย: ร้านค้ามักใช้ปุ๋ย (ไนเตรตและฟอสเฟต) เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืช วัวกินปุ๋ย (โดยส่วนใหญ่) มากถึงครึ่งหนึ่งของน้ำหนัก

3. ข้อได้เปรียบของผู้ซื้อ: ร้านขายของชำมีร้านขายเนื้อทั้งทางเดิน เนื้อเป็นข้อยกเว้นที่สำคัญที่นี่

4. ต้นทุนต่ำ: ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว ราคาไม่แพงเมื่อเทียบกับการตัดแบบอื่นๆ แม้แต่การตัดที่ค่อนข้างแพงก็สามารถมีราคาที่ค่อนข้างต่ำได้ สัตว์ที่มีน้ำหนักประมาณ 20 ปอนด์อาจมีราคาเท่ากับเสื้อผ้าเก่า

5. ยันไว้: บาดแผลอื่นๆ มักจะผอมกว่ากล้ามเนื้อซี่โครง โดยทั่วไปแล้วเนื้อสัตว์ที่มีไขมันน้อยมาก

6. ทำวิจัย: นี่เป็นความคิดที่ดีก่อนที่คุณจะซื้อเนื้อสัตว์ ค้นหาสิ่งที่อยู่ในเนื้อที่คุณกำลังคิดจะซื้อ แม้แต่เนื้อสัตว์ที่ค่อนข้างไม่ติดมันก็สามารถมียาปฏิชีวนะได้มากถึง 500 มก. ในอาหารและสัตว์ที่ได้รับการรักษาด้วยยา การสังเกตและรู้สิ่งนี้อาจทำให้คุณไม่สามารถซื้อเนื้อสัตว์ได้